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如何延长寿命?从改变饮食结构开始

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发表于 2017-9-12 22:30:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  现代生活节奏飞快,速食快餐为忙碌的人备下了后厨房,在某种程度上方便了人们的生活,但是饮食结构的失衡也使健康问题越来越多,如快餐中的高油高脂肪易引起胃炎,长期食用快餐会降低免疫力,使身体变差,直接影响了生活的质量和寿命的长短。

  研究表明,改善饮食结构,可以延长寿命,而且饮食结构改善的时间越早,坚持的时间越长,对寿命的年限延长越有益处。不管你采用哪种饮食健康指导,你需要抓住健康饮食的精髓。今天要介绍的健康饮食包括全谷物、蔬菜水果、鱼肉。

  全谷物与精制谷物不同,它还包含麦麸在里面,含有谷物的天然营养成分。全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维,还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等成分,而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化成分,如γ-谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等,对人体健康有益。全谷物食物包括100%全麦、玉米、荞麦、燕麦、藜麦等。

  水果和蔬菜富含维生素、矿物质和植物纤维等,这些营养成分对于机体维持正常功能很重要。一些研究已经证实,大量摄入水果和蔬菜可以预防心脏病、Ⅱ型糖尿病和癌症。现代人的生活变好,营养过剩使肥胖越来越普遍,增加蔬菜水果量不仅提高饱腹感,而且改变供能热能的比例。因为现在人们热量摄入中脂肪和蛋白质比例过高,又怕碳水化合物主食热量多,因此增加水果蔬菜热量供给比例对控制体重有利。

  鱼肉营养丰富,含有动物蛋白质、维生素A、叶酸、维生素B2、多种脂肪酸、铁、钙、磷、镁等,易被人体消化吸收,可滋补健胃、消水肿、保护心血管系统,对人类体力和智力的发展具有重大作用。研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好;经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长。

  在众多健康食物中,藜麦是比较特殊的,它既是全谷全营养主食,又是含有动物蛋白质的植物性食物。藜麦可以为人体提供优质蛋白质,成年人每天吃100克藜麦,就可以保证60公斤体重的人基本需要的蛋白质的一半。同时藜麦富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、钾、铁、锌等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、B族维生素、膳食纤维素等,不含麸质,低脂,低热量,低升糖指数,可均衡补充营养、预防疾病、抗癌、减肥等,以藜麦作为主食,可以形成健康的身体素质。

  改善饮食结构,从选择健康食物做起,做到多样化饮食,保持营养均衡,我们离健康的目标就会越来越近。

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