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【知识分享】烧烤配啤酒,潇洒似神仙?

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发表于 2017-8-28 15:06:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

正是烧烤好时节,
约上三五个好友,
吹着冷风吃着烤肉喝着小酒,
这种小日子神仙来了都不换。

“But”
你知道吗?
露天烧烤其实是PM2.5的典型贡献者,
污染环境,弊端重重。
大气污染
露天烧烤容易产生大量烟雾和可吸入颗粒物,可吸入颗粒物浓度高出国家标准十几倍,不仅污染了环境空气质量,而且容易对周边居民的工作、生活和学习构成严重影响,最形象的说法莫过于“气难喘、味难闻、窗难开、觉难睡”了。
噪声污染
露天烧烤往往摆设在居民较集中的街道旁或小区内,常常伴随着谈话声、划拳声、大笑声、吆喝声等,在浓烟中飘荡,而鼓风机、排气扇产生的振动也令人烦躁不安,难以休息,严重时可以通宵达旦,产生严重的噪声扰民现象。
固废污染
露天烧烤使用的一次性筷子、食品袋、餐巾纸、食物残渣、食品外壳等随意丢弃,人行道上脏乱不堪,不仅增加清洁工人的工作量,如果未来得及清扫就遇到大风天气,这些固体废物会随风飞舞,停留在街道绿化带的灌木丛中或悬挂在大树上。同时,烧烤摊所在的地面一般被污染得“脏兮兮、黏糊糊”,惨不忍睹。
水污染
露天烧烤往往挨着路边,没有上下水设施,废水随意乱泼,造成严重的水污染现象。此外,每逢下雨天,严重结垢的地面被雨水冲刷后,可造成严重的面源污染,雨水中悬浮物和油类含量大大增加。

“And”
除此之外,
露天烧烤点多面广,流动性强,
往往采取
“你来我跑,你走我烤,你动我停,你停我营”的战术,
屡禁不止,占比严重。
露天烧烤遍布大街小巷,低廉、实惠的价格,简便随意的形式深受大众追捧,符合大众消费者的需求,蕴藏着巨大的商机,具有广大的市场和消费人群,可为经营者带来丰厚的经济利益。许多经营者受利润诱惑,非法提供露天烧烤服务,形成了广大的非法露天烧烤经营市场。根据国家环保污染源监控工程技术中心为太原市城六区布设的“天罗地网”收集的数据显示,太原市最近一周污染事件报警条数达142条,其中烧烤摊污染占比为50%,是造成污染的首要因素。
没有自然,便没有人类。
一味地掠夺自然、征服自然,
只会破坏生态平衡,
最终咎由自取,
使人类濒于困境。

《知识延伸》
烧烤食品中含有大量有毒有害物质,严重危害人体健康。
1.减少蛋白质的利用率
烧烤过程中,食材的维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响食材的摄入以及利用度。
2.容易致癌
明火烧烤的食物里至少含有400种以上的致癌物,其中危害最大的就是苯并芘,苯并芘会在体内蓄积,从而诱发胃癌、肠癌等癌症。
3.易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”、小龙虾“吸血虫”等,食者可能会感染上寄生虫,埋下寄生虫隐患。
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